Обзор на пиво "Сансара"

Рождественский эль - стиль довольно сложный, ибо в нем как никогда важен баланс компонентов. Мало того, что их приличное количество, так ещё многие из них имеют сильную ароматику. Вот и выходит, что уместить их в пиво и при этом не дать никому доминировать над другими, целое искусство.

Цвет: насыщенный байховый чай

Аромат: интенсивный коктейль из корицы, гвоздики, цедры

Вкус: смесь глинтвейна. Но не покупной пакетик, а та, что долгими пробами подбираешь под себя

Сансара

Иногда пиво бывает очень непросто распробовать, а заявленные фрукты или специи — разыскать в сложносоставном аромате. Сансара, простите за каламбур, не обременит излишними блужданиями, все пряности как на ладони: тягучий бадьян, упругая корица, бодрость имбиря и благоухание гвоздики.

Winter Seasonal Beer 7.5 ABV

Цвет насыщенного байхового чая. Мелкозернистая пена, плавно переходящая в ободок на стенках бокала. В нос ударяет интенсивный коктейль из корицы, гвоздики, цедры. Солодово, густо. Во вкусе та самая смесь глинтвейна. Но не покупной пакетик, а та, что долгими пробами подбираешь под себя. Питко. Пряности с явной горечью кружатся в отличном балансе. Вообще никакие компоненты не выделяются, всё очень ровно, и при этом каждый элемент легко читаем. Мастерское исполнение. Послевкусие о-о-очень долгое, в нем всё тоже, что и во вкусе.

Обалденная вещь. Сансара прекрасен. Аплодирую стоя. Долго. Добра. Пива.

Авторы

Олег Пепел

Отзывы

Оставьте первый отзыв