Американский дикий эль (AMERICAN WILD ALE)

Американский дикий эль (AMERICAN WILD ALE) 28C Особое дикое пиво (Wild Specialty Beer)

Кислая и/или пахучая версия пива с фруктами, травами или пряностями, либо дикое пиво, выдержанное в дереве. Если выдержано в дереве, то дерево не должно быть первичным или доминирующим характером.

Американский дикий эль (AMERICAN WILD ALE) 28B Кислое пиво смешанного брожения (Mixed-Fermentation Sour Beer)

Кислая и/или пахучая версия базового стиля пива.

Американский дикий эль (AMERICAN WILD ALE) 28A Бреттовое пиво (Brett Beer)

Чаще всего более сухое и фруктовое, чем предполагает базовый стиль. Пахучие нотки от слабых до сильных, в зависимости от возраста пива и использованной расы бреттов. В молодых образцах со 100% бреттами пахучесть обычно сдержанная, но с возрастом она увеличивается. Может присутствовать легкая кислотность, хотя ее дают не бретты.