Отзыв на Альтер Эго Big Village Brew

Почему такого счастья всего 0.33? Стауты с бобами Тонка и ванилью не варил только ленивый. Эти семена имеют приятный аромат, напоминающий ваниль, миндаль, корицу и гвоздику и придают напитку богатый кофейный вкус. Однако далеко не у всех пивоварен получается раскрыть все грани вкуса и аромата южно-американских зерен

Цвет: черный глянец

Аромат: бобы тонка

Вкус: плотный, маслянистый, тонка и ваниль, никакого алко

АЛЬТЕР ЭГО

Imperial Stout (Natural Pastry): липкая тёмная база уплотненная лактозно- овсяной составляющей с добавлением бразильских бобов тонка и стручковой ванили Indonesian Bourbon вымоченных в доминиканском тёмном роме

Stout - Pastry Imperial 11.5 ABV

Цвет черный глянец, ободок бежевой, кремовой пены - выглядит отлично, но главное это аромат да вкус. И тут…

В аромате самые чёткие, насыщенные и натуральные бобы из всех что я пробовал. Ваниль, по правде, напрочь ими забита. Никакой резкости. Глубоко, обволакивающе, хтонически.

Вкус встречает сильной плотностью, этакой маслянистостью даже. В ней передано изящество Тонка и все прочие детали стаута, благополучно потонули в ней. Горечь, жженка, алко, нет, парень, ты пьешь жидкие бобы тонка, растворенные в крайне годном имперском стауте. Ваниль к слову тоже присутствует, но минимально, деликатно в общем так, чтобы ни разу не оттенить главное блюдо.

Альтер Эго в бокале

Отличный стаут. Полное попадание. Невероятно точная передача аромата, добротный вкус, в котором с каждой минутой нагрева всплывают новые нюансы и детали. Крайне рекомендую к распитию, особенно прекрасной половине

Авторы

Олег Пепел

Отзывы

Оставьте первый отзыв