Brekeriet

История пивоварни началась с того, что три брата - Фредрик, Кристиан и Андрэ Эк решили открыть компанию по импорту пива. Случилось это весной 2010 года, а осенью 2012 года они уже сварили первое пиво в Джуслов (деревня недалеко от Мальмо).

Однако уже к 2015 году пивоварне стало тесно и поиски нового места привели братьев в Ландскрону. В сентябре на новом оборудовании была сварена первые 2000 литров.

На сегодняшний день (2019 год) расширилась и семья пивоваров. Теперь в составе уже 5 человек. Новые члены команды Амадэус, у которого на момент прихода в Brekeriet был опыт пивоварения и Тобиас, работавший до этого суши шефом.

Главная особенность brekeriet - работа исключительно с диким брожением. Только дикие дрожжи и бактерии. В дображивании используются фрукты, ягоды и любые ингридиенты, которые покажутся братьям интересными.

У пивоварни сейчас варочный на 2000 литров. В целях у пивоваров достичь выхода 250 тыс литров.

"Дикари " сбраживаются исключительно в дубовых бочках.