Лекция-дегустация BEER & FERMENTATION

Основная идея внедрить пивные техники в нашу еду и показать вам очень яркие сочетания блюд с пивными напитками. Мы хотим познакомить вас с интересными сочетаниями вкусов и влюбить в пиво по-новому. Ведь пиво один из самых древних напитков, который создаётся благодаря нашей любимой ферментации.

На мероприятии будет представлено пять курсов:

• Черный хлеб с солодом и взбитым маслом на основе темного пива подаётся с Oatmeal Stout с мягким кофейно-шоколадным вкусом и лёгким сливочным фоном овсяных хлопьев.
• Капуста, хард-зельцер персик-лимон, лакто лимон подаётся с Tomorrow Land с ярким ароматом тропиков и освежающим вкусом.
• Лагер панна-котта, картофель, грибы, соус дрожжи подаётся с плотным и крепким пивом Триумф. Это легендарное возвращение охмеленного Бельгийского трипеля.
• Цветная капуста, каштан, ipa черника и гибискус подаётся с сухим яблочным сидром In Cider — Plum x Aronia с добавлением сливы и ягод черноплодной рябины.
• Яблоко в сидре, кленовый крем, хворост подаётся с твистом на коктейль Old fashioned — в составе бурбон, St. Raphael, сироп на морковном соке.

Мероприятие будет проходить на Чайковского, 36.
Бронирование по 100% предоплате через Директ.