Презентация Pankratov's Brew

Пивная коллекция приглашает на презентацию пивоварни Pankratov's Brew @pankratovsbrew

Pankratov's Brew — домашняя семейная пивоварня из Санкт-Петербурга.

Свой путь в этом увлекательном деле начали с производства домашнего сидра летом 2018 года, сок для которого был выжат с помощью соковыжималки и сброжен на диких дрожжах.

Через год мы наладили технологию. И с 2019 года сидры делаются исключительно методом прямого отжима сока из под пресса. Для всех наших напитков мы используем только натуральные яблоки, груши и ягоды, выращенные на своём участке в Ленинградской области и собранные вручную. Розлив сидра осуществляется в бутылки для шампанского. Ферментация и созревание не менее 3х месяцев.

Что касается пива, то изначально мы применяли экстрактную технологию варки. С 2020 года перешли на зерновую методику.

Все наши напитки дображиваются в бутылке. Это позволяет получить пиво с более тонкой текстурой газирования, более сложными ароматами, более длительным сроком годности и лучшей способностью к старению.

Особое внимание при производстве наших напитков уделяем дезинфекции на всех этапах и эстетическому оформлению готового продукта. Pankratov's Brew — делаем крафт и не стесняемся!!! Не стесняемся учиться, совершенствоваться и развиваться. Сварено с любовью именно для вас!