Deprecated: session_set_save_handler(): Providing individual callbacks instead of an object implementing SessionHandlerInterface is deprecated в файле /home/r/refleczn/beer-trip.ru/public_html/modules/core/session.php (строка 359) Deprecated: fputcsv(): the $escape parameter must be provided as its default value will change in /home/r/refleczn/beer-trip.ru/public_html/modules/core/log.php on line 210 Concolor - IPA - Sour от пивоварни Saliwa brew

Concolor

Алкоголь: ABV 7
Горечь: IBU 14
Добавки: Смородина красная, Черника, Ваниль
Хмель: Bravo, Enigma
Страна: Россия
Пивоварня: Saliwa brew
Стиль: IPA - Sour

Хмель Bravo подбирался как вирпульный хмель с большим содержанием линалоола (аромат лаванды, малабарской корицы) и гераниола (цветы розы) для эффективной продукции β-цитронеллола (кожура апельсина) посредством биотрансформации. Австралийская Enigma отвечала за 3-Mercaptohexanol (крыжовник), 4-mercapto-4-methylpentant-2-one (4MMP) (смородина) и 3-mercaptohexyl acetate (3MHA) (маракуйя, тропики). Вирпул сделали холодным для достижения теоретического показателя горечи 13,5 IBU. Закисление производили методом kettle souring чистой лактокультурой. На вторичное брожение внесли собранные под Сосновым Бором ягоды красной смородины и черники, а также немного ванили.

Отзывы

Оставьте первый отзыв

Фильтр

Алкоголь
Горечь
Добавки
Выдержка
Пивоварня
Стиль