Isle of Avalon
| Алкоголь: ABV | 5.7 |
| Горечь: IBU | 15 |
| Цвет: | Светлое |
| Начальная плотность: % | 23 |
| Добавки: | Яблоки |
| Хмель: | Summit, Aged hops, Fuggles |
| Выдержка: | Дубовая бочка |
| Страна: | Великобритания |
| Солод: | Imperial malt, Torrified Wheat, Lager, Oats |
| Ферментация: | WBC spontaneous ferment, Дикие дрожжи, Brettanomyces |
| Пивоварня: | Alesong brewing, Wild Beer Co. |
| Стиль: | Sour Ale |
Для создания сложного глубокого, практически винного, вкуса этого пива был использован яблочный жмых от сидерии Burrowhill, винные бочки с северного тихоокеанского побережья США и опыт двух пивоварен, специализирующихся на сауэр элях.
Отзывы