Deprecated: session_set_save_handler(): Providing individual callbacks instead of an object implementing SessionHandlerInterface is deprecated в файле /home/r/refleczn/beer-trip.ru/public_html/modules/core/session.php (строка 359) Deprecated: fputcsv(): the $escape parameter must be provided as its default value will change in /home/r/refleczn/beer-trip.ru/public_html/modules/core/log.php on line 210 Barley Bochet - мед от Sakiškių Alus

Barley Bochet

Алкоголь: ABV 11.1
Добавки: Мед
Страна: Литва
Пивоварня: Sakiškės Brewery
Стиль: Mead

Bochet в переводе с французского означает «карамелизованный мед». Этот мед очень напоминает традиционное литовское пиво Keptinis, для которого сусло запекается до тех пор пока оно не потемнеет и не карамелизуется. Литовские пивовары применили эту технику к меду. Они кипятили 300 кг меда до тех пор, пока он не достиг жидкого состояния. Температуру довели до 125 градусов цельсия. Остановлена карамелизация была добавлением холодного сусла. Для сбраживания использовали шампанские дрожжи.

Результат — сладкий гибрид меда и пива с прекрасно скрытым алкоголем.

Отзывы

Оставьте первый отзыв

Фильтр

Алкоголь
Горечь
Добавки
Выдержка
Пивоварня
Стиль