Лоботомия (Lobotomy Day 2021)

Дата: 26.06.2021
Мероприятие: Фестиваль
Город: Санкт-Петербург
Пивоварни: AfBrew, Zagovor, Ashram cider, Red Rocket, Stamm Brewing, Lovecraft Weird Brewery, Paradox Beer, Time Bomb Brewery, xpbrew, Atlas Meadery, Oka River, 4BREWERS, Midnight Project, Big Village Brewery, Red Button, FFF Brew
Начало: 13:00
AF Brew Taproom
Курляндская ул., 48, Санкт-Петербург, 190020

Территория завода Степан Разин, задний двор AF.brew.

40 пивоварен и сидерий.

160 all inclusive — сортов.

Релиз одноименного имперца. Фуд — зона, вода и туалеты. 

Каждый из 40 участников представит 4 своих лучших сорта, по два на сессию. 

Участники Лоботоми Дэй 2021

  • AF Brew
  • Ред Рокет — молодой проект двух «старичков» уральского пивоварения — Ивана Полушкина (ex. Jaws) и Никиты Абсурда, объединяющий в своем творчестве как современные тренды, так и более классические сорта. ⠀
  • Заговор — как друзья из панк-тусовки объездили весь свет, а потом решили занятьcя пивоварением сами, и в 2014 году открыли в сердце московского подполья контрактную пивоварню. Сейчас ребята обрели дом и запустили собственное производство.
  • Сидрерия Ашрам — проект из Москвы. Натуральные ингредиенты, сидр с фруктами, ягодами и травами
  • Stamm Beer — Пивоварня основана в 2011 году в Московской области. Успешно превращают поселок Красная Пахра в туристический бренд биргик-сообщества. На сегодняшний день являются одними из лидеров крафтового движения в России.
  • Lovecraft Wierd Brewery — Краснодарская крафтовая пивоварня, основанная в 2014 году домашним пивоваром и его друзьями, и связанная с нами не только узами пивоваренного ремесла, но и печатью Каморры, той самой, что про вкусную пиццу и необычное пиво в оригинальных интерьерах.
  • Paradox Brewedry — Контрактная пивоварня, основанная в 2013 году в Санкт-Петербурге. По слухам, связана с Володей Наумкиным, нестареющим патриархом независимого пивоварения.
  • Time Bomd — Молодая и перспективная крафтовая пивоварня из Санкт-Петербурга. Make craft, not war.
  • XPBrew — Пивоварня с родины первого космонавта, которая неизменно следует своим ценностям: производить качественное и интересное пиво. Свой первый IPA Денис сварил в 2012 году. Постоянно экспериментирует и совершенствуется.
  • Atlas Meadery — Московский проект. Ребята специализируются на традиционных и инновационных мидах, используют локальные ягоды и бочковую выдержку.
  • Oka River — Пивоварня Oka River родом из Рязанской области. Появилась в 2015 году благодаря усилиям Ивана Вотякова. На пивоварне применяются многие исторически сложившиеся техники: открытое брожение, выдержка в бочках, реферментация в бутылках.
  • Wild Lab — Молодая контрактная пивоварня из Москвы, начали варить пиво в 2016 году. На данный момент всем производством занимаются супруги Дмитрий и Мила. Ребята варят только то, что им нравятся – джуси и кислые сорта с ягодами.
  • Bottle Share — Пивоварня из Москвы, основанная биргиками Маратом и Алексеем. Они давно выросли из домашнего пивоварения, объединили усилия и варят интересное пиво для себя и друзей по Untappd.
  • Cosmic City — Московская экспериментальная контрактная пивоварня из Космического Городка. Производят нетрадиционные напитки, приближают будущее.
  • Ostrovica — Пивоварня из города Аша, Челябинской области. Симбиоз чешских традиций и молодого энтузиазма. В 2014 году основали семейное предприятие и сварили свой первый пилснер. В этом году в Петербурге открылся их сайд-проект – бар Dolphinwolf.
  • Ta-Ta Meadery — Господа биргики и биргикессы, пчёлы и трутни, авангардисты и ретрограды, знакомьтесь – Ta-Ta Мидери из Москвы. Они не варят пиво, они превращают мёд – в мид.
  • Big Village — Пивоварня из Краснодара, основанная в 2015 году домашним пивоваром Эдуардом и ресторатором Тахиром. До 2018 года работала как контрактное производство, пока не обзавелась своими мощностями.
  • Red Button — Пивоварня основана в 2015 году в Москве. Магистры экспериментов российского крафта, рискующие и использующие самые невообразимые ингредиенты в своем пиве.
  • Ame Wild Freaks — Амбициозный проект пивоварни Red Button. Линейка строится из диких элей смешанной ферментации, выдержанных с фруктами, ягодами и/или специями в различных бочках, стали или кубах.
  • FFF Brew — Молодая контрактная пивоварня из Москвы, основанная Полиной Глейзер. Полина училась в кулинарных школах в России и Канаде. Начинала с домашних варок, встретила единомышленников и так появилась пивоварня.
  • 4Brewers — Начинали в 2010 году, как домашние пивовары в городе Владимир. В 2014 открыли свой бар, а через пару лет запустили полноценную пивоварню. С тех пор растут и развиваются на собственном производстве.
  • AlcoveMead — Молодая и амбициозная мидерия из Владимира, тесно связанная с Четырьмя Пивоварами.
  • Petr Petrovich — Первый ресторан-пивоварня в Туле, основанный в 2012 году. Пивоварня производит пять классических и множество сезонных сортов пива, сидра и меда.
  • Midnight Project — Контрактная пивоварня появилась в 2017 году. Производство открыли Алексей Фадеенко и Владимир Аскерко. В 2021 года пивоварня обзавелась собственными мощностями.
  • Brew Division Локальная пивоварня из Санкт-Петербурга, занимающаяся авторским пивоварением с 2015 года. Территория, где классические идеи встречаются с веяниями новой волны.
  • On The Bones Фантомная пивоварня, у которой нет своего оборудования. Варят на дружественных пивоварнях в небольших объемах и не самые распространенные сорта.
  • Токсовская сидрерия Локальное производство яблочного сидра, основанное в 2012 году. Выросли из домашнего производства на основе яблок, собранных на даче в Токсово. Возрождают культуру производства сухого сидра из натурального сырья.
  • Selfmade Brewery Пивоварня из Москвы, созданная с нуля своими руками, командой, главный постулат которой – совершенствование своего профессионализма и создание идеального напитка.
  • Velka Morava Московская пивоварня, 11 лет сочетающая традиционные сорта и идеи новой волны, главный пивовар которой — Василий Иванович Медведев — специализируется на лагерном пиве в чешском стиле.
  • Rustique Pivasique Семейная контрактная пивоварня Ольги и Андрея из Москвы, известная фармхаусами и экспериментами с диким брожением.
  • HopHead Локальная пивоварня из Петербурга, существующая с 2017 года, которая любит острые эксперименты и превращает супы в пиво.
  • Sabotage Возрождение пермского проекта Borodach & Molnin Craft Brewery, экспериментирует со вкусами с 2018 года.
  • Mitra Brewing Молодой пивоваренный проект из Москвы и Петербурга, специализирующийся на саурах, горьких IPA и экспериментах.
  • Black Cat Пивоварня из Москвы. Начали варить пиво в 2015 году, с желанием обрести свободу деятельности, которой не могли достичь, работая в крупных компаниях. Пиво для них – это способ выражения своих мыслей и чувств. Магия вечного превращения идей, ингредиентов и трудов в напиток, который они создают для вас.
  • Dieta Контрактная пивоварня из Санкт-Петербурга, основанная Антоном и Александром. Они владельцы бара «Пивная диета», что существует уже больше четырёх лет. На трёхлетие бара они сварили гозе с чёрным перцем и продолжили экспериментировать с кислым пивом, уже как пивоварня «Диета». Modern beer as it should be.
  • Bakunin Пивоварня из Петербурга, основанная тремя энтузиастами. Кто-то из них вырос на пивном производстве, кто-то  более 15 лет работал за стойкой в различных пивных барах. Начиная как любители с одной контрактной варки, они выпустили уже более 150 различных сортов. Не обращать внимания на границы, не стоять на месте и стремиться к новому – их главные мотивы.
  • Rebel Apple Альтернативная сидрерия из Москвы, основанная в 2018 году. Опираясь на лучший международный опыт, следуют идее верности натуральному пути (только 100% сок), премиального качества, как нормы и неформального творческого подхода к производству.

Билеты на Лободэй

Стоимость билета начинается от 3500р.

В обмен на билет на входе на фестиваль посетитель получает дегустационный бокал, программу фестиваля и контрольный браслет, дающий право входа на площадку фестиваля.

Приобрести билеты можно по ссылке

Отзывы

Оставьте первый отзыв

Фильтр

Дата
Мероприятие
Город