Блог о пиве

А что происходит, когда пивной гигант, выпускающий массмаркет, выпустит крафтовую линейку? Уже попытались войти в крафтовое движение Василеостровская пивоварня, МПК и их дочка Волковская пивоварня, «младшая сестра Балтики», дочка Carlsberg Group, - Горьковская пивоварня. И, конечно, невозможно пройти мимо потуг крупнейшего производителя пива – ABInbev и родившегося в результате этих потуг «КрафтИздата».

"Хотите шапку подарю?" - спросил Микко Федотов во время совместных посиделок в мекке хельсинских крафтоманов, баре Pien. На черной шапке красовалось ярко-розовое облако, из которого била молния. - "Мерч пивоварни Salama." - поясни он.

Так мы впервые услышали об этой финской пивоварне. Менее чем через два месяца она была признана лучшей новой пивоварней в Финляндии по мнению RateBeer

Пивоварня Заговор в очередной раз попыталась отразить музыку в пиве.  Стоунер-рок —  как правило, медленная или среднетемповая музыка с низконастроенными гитарами и басом. Включает элементы психоделического рока, блюз-рока и дум-метала с повторяющимися гитарными риффами. Получилось ли?

Lis Brew - пивоварня не однозначная. Построена и работает она на огромном энтузиазме одного человека, который вместе со своей командой учится. Чаще всего методом проб и ошибок. Однако каждый новый релиз вызывает живой интерес. Особенно у тех, кто знаком с пивоварней давно. Так могут или нет?

И еще один обзор на пиво Бакунина. На этот раз в центре внимания новинка-DDH NEIPA The Rhythm

Возможно вы не знаете, но бутылочные версии Бакунина варятся и разливаются в Латвии, тогда как банки - это контрактные варки на различных заводах Ленинградской области. Очень уж интересно было их сравнить… ну, попробуем.

Для сравнения я взял банку и бутылку линейного сорта пивоварни «Фибоначи»

Американо-канадский блейзер-пиво: Boxer Watermelon от Minhas Craft Brewery.

По сути в какой-то степени- американская Балтика с арбузом. Сочетание ягод и пива бывает крайне интересным, но что же получилось в конкретном варианте? Странная шляпа, вот что получилось.

Schwarz Kaiser - сеть ресторанов от одноименной крафтовой пивоварни в Москве. Всего в сети восемь ресторанов. Этот обзор хочу посвятить заведению по адресу г. Москва, 8-я улица Текстильщиков, д.9.

Мне было интересно насколько пивоварня продвинулась в своей стагнации. Я видел на него хейтобзоры, видел мягкие обзоры, видел хвалебные. Причем последние были от людей, которых я читаю и полагал, что у них есть ВКУС…

30 апреля 2020 было проведено голосование техкомитета по стандартизации «Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные» о снижении доли яблочного сусла в сидрах и фруктовых сидрах. По решению комиссии производитель может использовать для изготовления не менее 70 % яблочного сусла.